3大要点支招厨房装修施工规划 开启美味生活(9)

3大要点支招厨房装修施工规划 开启美味生活

　　厨房空间按功能划分：

　　厨房的分区依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个区域。贮存区是贮备食品和餐具的地方，包括冰箱和存放各类餐具的橱柜，为使操作顺畅、方便，贮存区应尽可能靠近入口。

　　准备区是餐前进行洗菜、切菜、配料等预备工作的地方，餐后则是洗碗、清理残渣的地方，常用品厨具多放在此，需方便取物和放置碗碟。主要设备是洗涤盆。垃圾桶、操作台和柜体，现代化程度较高的还配有热水器、微波炉、消毒柜、洗碗机等，为便于采光，洗涤盆一般应布置在靠近窗户处。

　　烹饪区需配置灶具、炊具柜、通风排烟装置及放置调味品的搁板或吊架。人在三个区之间的活动自然形成一个三角形的走道连线，为了达到厨房使用的方便和流畅，三者之间距离应路线短、不重复，同时又保持合理间距，避免互相干扰。